توضیحات محصولات

گلیکوزیدهای استویول یک شیرین کننده طبیعی جدید است که از گیاه علفی Asteraceae استویا (همچنین به عنوان برگ استویا شناخته می شود)، که صدها سال است به عنوان یک گیاه و جایگزین قند در آمریکای جنوبی استفاده می شود. بر اساس داده‌های صنعت شیرین‌کننده بین‌المللی، گلیکوزیدهای استویا به طور گسترده در تولید غذا، نوشیدنی و چاشنی‌ها در کشورهای سراسر آسیا، آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی و اتحادیه اروپا مورد استفاده قرار گرفته‌اند. چین بزرگترین تولید کننده و صادر کننده استویا و همچنین تولید کننده و صادر کننده گلیکوزید استویا در جهان است.

نام محصول	پودر گلیکوزید استویول
مشخصات	SG80%-95%;STV80%-95%,RA50%-99%;RD95%;RM95%
منبع گیاه شناسی	Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
شماره CAS	57817-89-7
ظاهر	پودر سفید ریز
استفاده	تولید مواد غذایی، نوشیدنی و چاشنی
گواهینامه	ISO22000/ISO9001/Kosher/Organic/Halal/IFS/BRC/COSMOS
کیفیت	غیر GMO، بدون تابش، بدون آلرژن، بدون BSE/TSE

6304d1d07b7c86eb54d123eeis-stevia-good-for-diabetes1taXoI

پودر گلیکوزید استویول

diet-nutritionnutritionis-stevia-really-safe2714x1811000094364777-600x450

گرانول استویول گلیکوزید

تایپ کنید

تایپ کنید	توضیحات	توتال استویول	Reb-A	STV	Reb-C & DA	شیرینی
استویا Rebaudioside -A	99٪ Reb A	99%~99.20%	99%~99.20%	0	0	>500 بار
	98٪ Reb A	98%~98.60%	98%~98.20%	0.1%~0.6%	0	>480 بار
	97٪ Reb A	97%~98.10%	97%~97.20%	0.1%~0.6%	0	>480 بار
	95٪ Reb A	97%~98%	95%~96%	2%~3%	0.1~0.3%	>450 بار
	90٪ Reb A	95%~96%	90%~91%	5%	1%	>380 بار
	80٪ Reb A	95%~96%	80%~82%	10%	5%	>360 بار
	60٪ Reb A	95%	60%~61%	30%	4%~5%	>320 بار
	60٪ Reb A	90%	60%~61%	25%	5%~6%	>320 بار
	50٪ Reb A	90%	50%~52%	33%	6%~7%	>300 بار
	40٪ Reb A	85%~87%	40%~41%	38%~40%	7%~8%	>280 بار
	40٪ Reb A	90%~92%	40%~41%	43%~45%	7%~8%	>280 بار
بدون استویوزید تلخ	40٪ Reb A	95%~96%	41%~42%	53%~54%	<0.02	>280 بار
	50٪ Reb A	95%~96%	51%~52%	43%~45%	<0.02	>300 بار
	60٪ Reb A	95%~96%	61%~62%	33%~35%	<0.02	>320 بار
	70٪ Reb A	95%~96%	70%~71%	24%~25%	<0.02	>340 بار
	80٪ Reb A	95%~96%	80%~82%	13%~15%	<0.02	>360 بار
	90٪ Reb A	95%~96%	90%~91%	4%~5%	<0.02	>280 بار
استویوزیدها	استویول گلیکوزید 98%	97%~98%	35%~40%	55%~58%	5%~7%	>320 بار
	استویول گلیکوزید 95%	95%~96%	30%~35%	57%~59%	7%~8%	>300 بار
	استویول گلیکوزید 90%	90%~92%	25%~30%	55%~59%	7%~8%	>250 بار
	استویول گلیکوزید 80%	80%-82%	15%-18%	57%~60%	9%~10%	>200 بار
استویوزید	استویوزید 95%	96%	0	95%	1%~2%	>320 بار
	استویوزاید 90%	95%	6%	90%	1%~2%	>300 بار
	استویول گلیکوزید بدون طعم تلخ	95%~96%	15%~16%	80%~83%	0.2%	>270 بار
استویای سالم	98٪ Reb A مخلوط با اریتریتول به عنوان پرکننده، با کاهش شیرینی به اندازه 20-70 برابر شیرین‌تر از نیشکر. آماده به شکل گرانول، آماده برای بسته بندی ساشه.
قرص استویا	98٪ Reb A مخلوط با اریتریتول به عنوان پرکننده، با کاهش شیرینی به اندازه 20-70 برابر شیرین‌تر از نیشکر.

حس شیرینی و شیرینی

شیرینی آن 250-450 برابر ساکارز است، با کمی قابض بودن. گلیکوزیدهای استویا A طعم تلخ مشخص و درجه خاصی از گس و طعم منتول دارند. ویژگی های طعم آنها کمتر از دی ساکاریدهای استویا A است و نسبتاً خوشمزه هستند. محصول خالص مزه کمتری دارد و شیرین کننده طبیعی نزدیک به شکر است. اما زمانی که غلظت آن بالا باشد، بوی عجیبی به مشام می رسد.

ویژگی ها و عملکرد

استویوزید در محلول های اسید و نمک پایدار است و خواص آن در دمای اتاق نسبتاً پایدار است. به راحتی در آب حل می شود، رطوبت هوا را به سرعت جذب می کند، با حلالیت بیش از 40٪ در دمای اتاق. استویوزید مخلوط با اسید سیتریک یا گلیسین طعم خوبی دارد. وقتی با سایر شیرین کننده ها مانند ساکارز و فروکتوز ترکیب شود، طعم بهتری دارد. شیرین کننده طبیعی خوبی برای بیماران دیابتی و چاق است زیرا بعد از خوردن غذا جذب نمی شود و انرژی گرمایی تولید نمی کند.

پیشنهادات استفاده

Stevioside را می توان به عنوان یک تقویت کننده طعم برای محصولات زیر استفاده کرد: Stevioside و Stevioside A را می توان در بستنی و نوشیدنی های غیر الکلی استفاده کرد. استویوزید برای افزایش شیرینی ساکارز کلردار، آسپارتام و ساخارین استفاده می شود. استویوزید و نمک های آن را می توان برای رسیدن میوه ها و سبزیجات استفاده کرد. استویوزید به عنوان یک تقویت کننده طعم معطر به غذا، نوشیدنی ها یا داروها اضافه می شود. برای نگهداری مواد غذایی بدون نمک استفاده می شود. استویا همراه با لاکتوز، شربت مالتوز، فروکتوز، سوربیتول، مالتیتول و لاکتولوز برای تولید آب نبات سخت استفاده می شود. استویوزید را می توان برای تولید آدامس و آدامس حباب دار و همچنین آب نبات های طعم دار مختلف مانند آدامس با طعم های پاپایا، آناناس، گواوا، سیب، پرتقال، انگور یا توت فرنگی استفاده کرد. استویا همچنین می تواند با سوربیتول، گلیسین، آلانین و سایر مواد برای تولید پودر کیک مخلوط شود. به دلیل پایداری حرارتی، گلیکوزیدهای استویول برای این منظور مناسب هستند.

نوشابه های مختلف مانند نوشابه های کولا کم انرژی نیز می توانند با ترکیب گلیکوزیدهای استویول و شربت با فروکتوز بالا شیرین شوند. استویوزید همچنین می تواند در نوشیدنی های جامد، نوشیدنی های بهداشتی، شراب شیرین و قهوه استفاده شود.

مزایای تاشو

گلیکوزیدهای استویا به عنوان یک شیرین کننده گیاهی و بدون کالری، یک فرصت عالی و بی سابقه برای مصرف کنندگانی است که به دنبال یک جایگزین شیرین کننده طبیعی خالص و بدون کالری برای تعادل سبک زندگی سالم و برنامه های مدیریت وزن خود هستند.

1. امنیت بالا. استویوزید صدها سال است که توسط ساکنان مناطق اصلی پاراگوئه، ماسی و سایر نقاط آمریکای جنوبی مصرف می‌شود و تا به امروز هیچ سمیتی پیدا نشده است.

2. ارزش حرارتی پایین. برای تهیه غذا و نوشیدنی کم کالری استفاده می شود و برای بیماران دیابتی، چاقی و تصلب شرایین بسیار مناسب است.

استویوزید به راحتی در آب و الکل حل می شود و وقتی با ساکارز، فروکتوز، ایزومرها و سایر قندها مخلوط شود طعم بهتری دارد.

استویوزید یک ماده غیرقابل تخمیر با خواص پایدار است و به راحتی کپک نمی‌زند. در طول تولید مواد غذایی، نوشیدنی ها تغییر نمی کند و همچنین نگهداری و حمل و نقل آن آسان است. مصرف طولانی مدت باعث پوسیدگی دندان نمی شود.

گلیکوزیدهای استویا طعمی شبیه به ساکارز دارند، اما ویژگی های خنک کنندگی و شیرینی منحصر به فردی نیز دارند. می توان از آن برای تهیه غذاهای طعم دار، آب نبات و ... استفاده کرد همچنین می توان از آن به عنوان طعم دهنده استفاده کرد. جلوگیری از بو و طعم عجیب برخی غذاها و داروها و جایگزینی ساکارز در تولید داروها، شربت ها، گرانول ها و قرص ها. همچنین می توان از آن برای چاشنی ها، محصولات ترشی سبزیجات، خمیر دندان، لوازم آرایشی و سیگار استفاده کرد.

6. پایداری: در شرایط معمولی فرآوری غذا و نوشیدنی، خواص گلیکوزیدهای استویول کاملاً پایدار است که به کاهش ویسکوزیته، مهار رشد باکتری ها و افزایش عمر مفید محصول کمک می کند.

تگ های محبوب: پودر گلیکوزید استویول، تامین کنندگان پودر گلیکوزید استویول چین، تولید کنندگان، کارخانه