راه حل شیرینی سفارشی - مزایای شرکت
Lorem Ipsum dolor Sit Amet Consectetur Adipisicing Elit.
قدرت فنی
- تولید کننده پیشرو جهانی شیرین کننده های طبیعی با یک سیستم مدیریت پایدار کشاورزی یکپارچه
- تحقیقات و توسعه مستقل گلیکوزید استویا ، گلیکوزید سیریتیا ، بسیار و سایر مواد اولیه هسته و بهینه سازی طعم از طریق تخمیر دقیق و فناوری ترکیب
- ظرفیت تولید سالانه از 8000 تن فراتر می رود ، و مشتریان تعاونی بیش از 30 بخش فرعی مانند غذا و نوشیدنی ، لبنیات و وعده های غذایی از قبل تهیه می کنند
صدور گواهینامه و نوآوری
- گواهینامه های بین المللی به دست آمده مانند FDA ، ISO9001 ، ISO2200 ، Kosher ، Halal ، IFS ، BRC ، ارگانیک و غیره ، مطابق با روند برچسب زدن تمیز
- نوآورانه مرکب شیرینی طبیعی هم افزایی ، حل مشکلاتی مانند تلخی و شیرینی تأخیر پس از استفاده از یک شیرین کننده طبیعی واحد
نوآوری فن آوری در کاهش قند با شیرین کننده های طبیعی
ارائه دهنده محلول کاهش قند
توانمندسازی بیوتکنولوژی
- اصلاح آنزیمی:
با استفاده از تکنیک های هیدرولیز آنزیمی (مانند آلفا گلوکوزیداز) برای اصلاح گلیکوزیدهای استویا ، کاهش غذای تلخ و بهبود خلوص شیرین (مانند استویا از نوع Reb M).
- تخمیر میکروبی:
Siraitin V توسط مخمر مهندسی ژنتیکی برای کاهش هزینه استخراج و تحقق تولید در مقیاس بزرگ (به جای استخراج میوه سنتی) سنتز می شود.
فناوری نانو
شیرین کننده ها (مانند استویا) را در نانولیپوزومها یا حامل پروتئین برای تقویت حلالیت و پایداری ، کاهش مصرف واحد (30 ٪ در همان سطح شیرینی) محاصره کنید.
فناوری ترکیب هوشمند
- افزایش اثر هم افزایی:
استویوز+اریترتول (نسبت 1: 5) طعم ساکارز را شبیه سازی می کند ، طعم تلخ را پوشانده است ، مناسب برای نوشیدنی ها و پخت.
- تعادل عطر و طعم:
Momordica grosvenorii گلیکوزید+لثه عربی ، خنثی کردن طعم فلزی ، مناسب برای محصولات لبنی و غذاهای کاربردی.
سناریوهای برنامه نوآورانه برای راه حل های کاهش قند شیرین کننده طبیعی
فرمول کاهش قند دقیق
- صنعت نوشیدنی:
از ویژگی های ژل استویا+پکتین برای شبیه سازی بافت شربت در نوشیدنی های کم چای شکر استفاده کنید (میزان قند 50 ٪ کاهش می یابد ، گرما 70 ٪ کاهش می یابد).
- محصولات لبنی:
ترکیبی از زایلیتول و اینولین (پربیوتیک) به یک عملکرد دوگانه از "کاهش قند و ترویج سلامت روده" در ماست دست می یابد.
تمیز کردن روند برچسب
- همه منبع طبیعی:
شکر گل نارگیل (GI کم) همراه با فیبر مرکبات و جایگزین ساکارز سنتی ، مطابق با ادعای "بدون شکر اضافه شده".
- شیرین کننده های مشتق شده از تخمیر:
آلولوز از طریق تخمیر باکتری اسید لاکتیک از دانه ها استخراج می شود (به طور طبیعی در حال وقوع است و تنها 10 ٪ از کالری ها به عنوان ساکارز).
ویژگی های اضافی
- هم افزایی آنتی اکسیدانی:
عسل+عصاره پلی فنول (مانند عصاره چای سبز) عملکرد آنتی اکسیدانی را در سس آب نبات کم تقویت می کند.
- تنظیم احساسات:
افزودن عصاره بادمجان آفریقای جنوبی ، در رابطه با شیرین کننده ها ، می تواند اضطراب "عدم تطابق انرژی شیرینی" را که ممکن است در اثر جایگزین های قند ایجاد شود ، کاهش دهد.
| محصولات اصلی | |||
| نوع شیرین کننده | شیرینی (نسبت ساکارز) | سناریوهای قابل اجرا | مزیت |
| گلیکوزید استویول | 200-450 بار | نوشیدنی ، پخت ، چاشنی | کالری صفر ، همراه با اریترتول برای کاهش هزینه های کلی |
| مگس | 150-250 بار | محصولات لبنی ، قهوه ، سس | منحنی شیرینی طبیعی ، اکسیداسیون چربی را مهار می کند |
| بی نظمی | 0 7 بار (شیرین مانند ساکارز) | آب نبات ، غذای کاربردی | در واکنش مایلارد ، مناسب برای پخت و کاراملیزاسیون شرکت کنید |
| فرمولاسیون ترکیبی | شیرینی سفارشی | پوشش کامل دسته | همکاری چند مؤلفه برای دستیابی به تعادل بین سلیقه و هزینه |
راه حل های صنعت
راه حل شیرینی سفارشی
صنعت نوشیدنی
نوشیدنی بدون قند:یک محلول پیچیده استویا ، مناسب برای آب گازدار ، نوشیدنی های چای و نوشیدنی های عملکردی ، شیرینی متعادل و طعم و مزه را فراهم می کند.
محصولات لبنی:گلیکوزید میوه آرتات+برنامه فیبر رژیم غذایی ، برای تقویت شیرینی طبیعی ماست و نوشیدنی های شیر ، در حالی که عملکرد پربیوتیک را تقویت می کند.
غذای پخت و میان وعده
پخت کم قند:ترکیبی از استویا و مالتیتول برای کاهش مقدار قند نان و کوکی ها ، ضمن حفظ بافت و شیرینی کرکی.
میان وعده های سالم:استفاده از آلولوز در میله های شکلات و انرژی باعث کاهش کالری و تأخیر در اکسیداسیون چربی می شود.
چاشنی و ظروف ساخته شده
سس و غذای ترشی:شیرین کننده طبیعی جایگزین ساکارز برای بهبود پایداری ماندگاری (مانند کاربرد گلیکوزید میوه آرتات در خورش) است
چشمه سبز®-شیرین کننده ترکیب
این سری از محصولات با مخلوط کردن انواع گلیکوزیدهای استویا به عنوان مواد اولیه تولید می شود. این محصول را می توان با توجه به نیاز مشتری سفارشی کرد و نسبت گلیکوزیدهای استویا قابل تنظیم است ، بنابراین می توان آن را در زمینه های غذایی بیشتر برآورده کرد. علاوه بر این ، این محصول عمدتاً از مواد اولیه انواع گلیکوزیدهای استویا طبیعی استخراج شده از برگهای استویا به نسبت علمی ساخته شده است ، با شیرینی در مورد {0}}} بیشتر از ساکارز ، و کالری فقط در حدود 1/125 ساکارز است. پس از مصرف کالری جذب نمی شود ، بنابراین یک شیرین کننده مناسب برای بیماران دیابت و چاقی است. به راحتی محلول در آب ، حلالیت آن در مقایسه با سایر مونومرهای گلیکوزید استویا بسیار بهبود می یابد و خصوصیات اسید ، پایه و گرما آن پایدار است. در مقایسه با Reba ، طعم پس از bitter به طور قابل توجهی بهبود یافته است. این محصول دارای طعم شیرین خالص ، طعم کامل و تمیز و باقیمانده کوتاه ، بدون ترش آشکار ، نعنا ، فلز و سایر غذاهای بد است. علاوه بر این ، می توان با توجه به خواسته ها برای به دست آوردن شخصیت ها و طعم دهنده های بهتر ، با انواع شیرین کننده ها ترکیب شد.
چشمه سبز®به علاوهشیرینی های دسک تاپ SS
چشمه سبز®به علاوه PDM101 شیر اصلاح شده
چشمه سبز®به علاوه ماست PDY101
چشمه سبز®به علاوه بستنی P1101
چشمه سبز®به علاوه شیرینی های نرم JB101
روند توسعه سفارشی
راه حل شیرینی سفارشی
تجزیه و تحلیل نیاز
اهداف مشتری:
نسبت کاهش قند ، بودجه هزینه ، رعایت نظارتی (مانند استانداردهای FDA/EFSA).
انواع محصول:
نوشیدنی ها ، محصولات لبنی ، پخت و غیره. دسته های مختلف برای منحنی های شیرینی (مانند نوشیدنی های گازدار که به شیرینی سریع نیاز دارند) نیازهای متفاوتی دارند.
طراحی فرمول
فناوری مرکب:
ترکیب اثر هم افزایی شیرین کننده ها (مانند کاهش تلخی با استویا و آلوئوس).
بهینه سازی طعم:
اسیدهای آلی (اسید مالیک ، اسید سیتریک) را برای ماسک بو یا با ذات مطابقت دهید تا حس سلسله مراتب را تقویت کنید.
تولید و آزمایش
تأیید ثبات:
آزمایش تحمل pH و تحمل دما (مانند استفاده از استویا در محصولات لبنی استریل با دمای بالا).
ارزیابی حسی:
مصرف کنندگان آزمایش کور را انجام می دهند تا اطمینان حاصل کنند که شیرینی و طعم و مزه با محصول معیار سازگار است.
پشتیبانی تولید انبوه
راهنمایی در مورد پارامترهای فرآیند تولید (مانند بهینه سازی فرآیندهای تخمیر برای تولید انبوه پروتئین شیرین)
چشمه سبز®بیش از 23 سال روابط شریک ، تخصص صنعت ، نوآوری و خدمات دارد که همه در بهار سبز®هر روز به مشتریان خود می آورد. برای راه حل های مواد مغذی و دارویی خود با ما تماس بگیرید:
آدرس ما
طبقه 14 سوئیت B ، Huixin IBC ، No.1 Zhang Ba 1 Road ، منطقه توسعه Hi-Tech ، Xi'an. چین
واتساپ
نامه الکترونیکی
مرکز محصول
پودر عصاره استویا
گلیکوزیدهای استویا 80 ٪ 99 ٪ ؛ 99 ٪ ro40 ؛ RD95 ؛ ؛ RM95 ٪ استویا گلیکوزیدهای مبتنی بر گلوکز 80 ٪ 95 95 ٪
پودر D-Tagatose
سنجش (HPLC) بزرگتر از یا برابر با 99. {1}}} ٪
ظاهر: کریستالی سفید یا تقریبا سفید
گلیکوزیدهای استویا rebaudioside a
مشخصات: rebaudioside 20 ٪ {1}}} ٪
ظاهر: پودر سفید ریز
