پودر دی تاگاتوز

پودر D-Tagatose یک مونوساکارید نادر است که به طور طبیعی وجود دارد. این شکل کتوز گالاکتوز و اپیمر فروکتوز است. طعم شیرین آن مشابه ساکارز است و حرارت تولید شده تنها یک سوم ساکارز است، بنابراین به آن شیرین کننده کم کالری می گویند. پودر D-Tagatose دارای خواص تغذیه ای عالی مانند ارزش کالری پایین، شاخص گلیسمی صفر، غیرفعال سازی گلوکز خون، بدون پوسیدگی، اثر پری بیوتیک و فعالیت آنتی اکسیدانی است.

گواهی تجزیه و تحلیل

استفاده از پودر D-Tagatose

1. کاربرد در محصولات پخته شده

در بسیاری از غذاهای پخته شده، از پودر دی تاگاتوز به عنوان تقویت کننده طعم استفاده می شود. از آنجایی که تاگاتوز دارای درجه بالایی از واکنش Maillard است، مقدار تاگاتوز باید به شدت کنترل شود، در غیر این صورت طعم تلخ ایجاد می کند. افزودن تاگاتوز در دوزهای کم به نان می تواند رطوبت نان را افزایش دهد، طعم را بهبود بخشد و رنگ نان و کلوچه ها را افزایش دهد. افزودن 2% تاگاتو به مافین ها طعم ملایم و طعمی غنی از تافی ایجاد می کند. افزودن 0.5% - 1% تاگاتوز به نان تست می‌تواند زمان پخت را به نصف کاهش دهد و در عین حال رنگ یکنواخت تولید کند. تاگاتوز یک پوشش شکری ایده آل برای مواد غذایی کم انرژی است که به عنوان شیرینی نان و کیک استفاده می شود.

2. کاربرد در آدامس

افزودن دوزهای کوچک پودر D-Tagatose به آدامس می تواند زمان شیرینی را طولانی کند و طعم خاصی ایجاد کند که می توان آن را به آدامس اضافه کرد یا به عنوان پوشش قندی استفاده کرد. افزودن بیش از 15٪ می تواند همان طعم روغن و میوه نعناع را ایجاد کند، همچنین می تواند طعم روغن نعناع را افزایش دهد و طعم ترش را در برخی طعم های میوه تقویت کند، اما ویسکوزیته آدامس را افزایش نمی دهد. تاگاتوز را می توان با سایر پلی ال ها و زایلیتول برای جبران کاستی های اسهال ناشی از مقدار زیاد پلی ال ها استفاده کرد.

3. کاربرد در نوشیدنی ها

نوشیدنی‌های کم‌انرژی در مقایسه با نوشیدنی‌های با شیرینی بالا، مانند کتاب شیمیایی، اغلب فاقد طعم و مزه هستند. افزودن 1% پودر D-Tagatose به نوشیدنی های کم انرژی می تواند طعم بهتری ایجاد کند، طعم بد را بپوشاند، تلخی را کاهش دهد و طعم شیرین را هماهنگ کند. تاگاتوس اضافه شده به نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر، مانند ماست شکلاتی و ماست میوه‌ای، می‌تواند طعم بد ناشی از استفاده از شیرین‌کننده‌های با شیرینی بالا را بهبود بخشد، شیرینی خوبی به دست آورد، شیرینی را افزایش دهد و تلخی را کاهش دهد.

4. کاربرد در فرآورده های گوشتی

بیکن، ژامبون و سایر فرآورده های گوشتی حاوی کربوهیدرات های نسبتاً بالایی هستند (2% - 7%) که به راحتی باعث آلودگی میکروبی و در نتیجه ضرر اقتصادی می شوند. در صنعت فرآورده‌های گوشتی، الزامات مواد نگهدارنده و قارچ‌کش‌ها بسیار سخت‌گیرانه است، بنابراین می‌توان کربوهیدرات‌هایی را که توسط میکروارگانیسم‌ها قابل استفاده نیستند به فرآورده‌های گوشتی اضافه کرد. پودر دی تاگاتوز نمی تواند توسط باکتری های اسید لاکتیک و برخی باکتری های بیماری زا مانند اشریشیا کلی، سالمونلا، استافیلوکوکوس اورئوس استفاده شود که می تواند منجر به فساد شود. اگر به فرآورده های گوشتی اضافه شود، نه تنها می تواند نقش عملکرد کربوهیدرات را ایفا کند، بلکه از آلودگی میکروبی نیز جلوگیری می کند.

5. کاربرد در غذای سالم

پودر D-Tagatose را می توان به عنوان ماده اولیه غذای سالم استفاده کرد زیرا اثر بیوژنیک مفیدی دارد که می تواند به طور موثر فلور روده را بهبود بخشد و از سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. بیوسنتز

کاربرد ویرایش و پخش تاگاتوز

در سال 2001، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) بی خطر بودن پودر D-Tagatose را تایید کرد و آن را به عنوان یک محصول گراس تایید کرد که می تواند به عنوان یک شیرین کننده در صنایع غذایی و آشامیدنی و آماده سازی های دارویی استفاده شود. در همان سال، کمیسیون مشترک مواد افزودنی غذایی سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی (JECFA) تاگاتوز را به عنوان یک شیرین کننده جدید کم کالری که می تواند به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده شود، توصیه کرد.

1. برای غذا

ایمنی، تولید و بازاریابی تاگاتوز توسط بیش از 30 کشور از جمله چین، اتحادیه اروپا، ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند و کره جنوبی و همچنین who/fao و کمیسیون Codex Alimentarius تایید شده است. هیچ محدودیتی در مصرف و استفاده مجاز روزانه آن وجود ندارد.

2. برای مواد مخدر

تاگاتوز کارآزمایی‌های بالینی فاز III را برای درمان دیابت نوع II و آزمایش‌های بالینی ضد تری گلیسیرید را طبق مجوز FDA تکمیل کرده است.

3. استفاده های دیگر

تاگاتوز توسط FDA به عنوان یک مکمل دارویی برای قرص‌های گلو رونهو، شربت سرفه دیابت بدون نسخه، قرص‌های آنتی‌بیوتیک جویدنی، داروهای ضدالتهاب غیر استروئیدی و داروهای کودکان تأیید شده است. FDA تاگاتوز را برای جایگزینی ساکارز و سایر شیرین کننده ها در خمیردندان ها، دهان شویه ها و لوازم آرایشی تایید کرد.

بسته بندی و تحویل

لیست صفات

زمان بین شروع و اتمام فرآیند تولید

OEM و ODM(برای کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید)

چگونه از کیفیت در آزمایشگاه اطمینان حاصل کنیم؟

❈ تست فیزیکی

❈ تست مواد موثره گیاهی

❈ آزمایش باقیمانده آفت کش ها

❈ تست فلزات سنگین

❈ تست باقیمانده حلال ها

❈ تست میکروبیولوژیکی

❈ تجزیه و تحلیل شاخص های مرسوم

❈ تست برچسب های تغذیه

❈ نرم کننده GC-MS

❈ آزمایش هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای GC-MS

بر اساس BP,CP,EP,USP,JP

 

چرا ما را انتخاب کنید

1. تمرکز بر توسعه مواد فعال گیاهی برای بیش از 22 سال و دارای تعدادی اختراع ملی.

2. سیستم صدور گواهینامه بین المللی: ISO9001، ISO22000، IP (غیر GMO)، گواهینامه یهودی، حلال، ارگانیک و غیره.

3. تیم تحقیق و توسعه حرفه ای و با تجربه: اساتیدی از دانشگاه های معروف و کارشناسان با چندین دهه سابقه کار در این صنعت.

4. ارائه محصولات متنوع: محصولات برای تمام مارک های بین المللی عمده در زمینه داروها، مکمل های غذایی، لوازم آرایشی، تغذیه حیوانات و غذای کاربردی اعمال شده است.

به دست شما تحویل دهید

اگر تجربه ای در زمینه واردات محصولات به شرکت خود ندارید، نگران نباشید، ما می توانیم به شما کمک کنیم تا ترخیص کالا از گمرک محلی خود را برای شما انجام دهیم. بنابراین کالا مستقیماً در اختیار شما قرار می گیرد. به عنوان مثال، ما اکنون ترخیص کالا از گمرک اروپا، آمریکا و غیره را انجام می دهیم

کیفیت عالی تضمین شده است

تیم و آزمایشگاه با کیفیت ما تیم کیفیت شما، آزمایشگاه شما هستند. ما به ارائه بهترین مواد غذایی به مشتریان برای تولید بهترین محصولات ممکن اختصاص داریم. این ماموریت با اطمینان از رعایت استانداردهای بالا در هر مرحله از زنجیره تامین شروع می شود.

مقرون به صرفه ترین قیمت

هزینه خرید خود را کاهش دهید. عرضه مستقیم کارخانه و خدمات انبار می تواند هزینه خرید، هزینه لجستیک، هزینه ترخیص مشتری و غیره شما را کاهش دهد. طیف گسترده ای از محصولات، ما می توانیم محصولات زیادی را با تعداد کمی در هر سفارش به شما ارائه دهیم که باعث صرفه جویی می شود. هزینه لجستیک مکرر و هزینه های ترخیص سفارشی برای شما.

ارسال و تحویل

حمل و نقل می تواند DHL، UPS، TNT، FEDEX، EMS باشد. برای سفارشات انبوه، از طریق هوا یا دریا تحویل داده می شود.

صلاحیت شرکت

این شرکت همواره به ماموریت سازمانی ایجاد زندگی سالم پایبند است، کیفیت محصول را به شدت کنترل می کند و دارای گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت ISO9001، گواهینامه های BRC، IFS، FDA، حلال و کوشر است. این شرکت به طور مداوم در حال ایجاد نوآوری ها و پیشرفت ها است و سال ها متوالی گواهی شرکت با فناوری پیشرفته صادر می کند. در همان زمان، تعدادی حق اختراع برای اختراعات توسط اداره مالکیت فکری دولتی (SIPO) به آن اعطا شد.

تگ های محبوب: پودر d-tagatose، تامین کنندگان پودر d-tagatose چین، تولید کنندگان، کارخانه