جزء اصلی ازعصاره استویااستویول گلیکوزید است که کاربردهای زیادی در خوراک دام دارد. در مرحله اول، می توان از آن به عنوان یک شیرین کننده برای بهبود خوش طعمی خوراک، تحریک اشتهای خوک، مرغ، آبزیان و غیره و افزایش مصرف خوراک استفاده کرد. ثانیا، می تواند قند خون و متابولیسم انرژی را تنظیم کند، از نوسانات زیاد قند خون برای مدل های حیوانی مستعد دیابت جلوگیری کند، و همچنین برای حیواناتی که مصرف انرژی را کنترل می کنند مفید است. علاوه بر این، در مورد محرکهای رشد آنتیبیوتیکی محدود، میتواند رشد باکتریهای مفید در روده حیوان را افزایش داده و باکتریهای مضر را مهار کند، که برای سلامت روده جوجههای گوشتی و خوکها بسیار مفید است. همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی و تنظیم کننده سیستم ایمنی مانند کاهش استرس اکسیداتیو در خوراک نشخوارکنندگان و افزایش فعالیت سلول های ایمنی در خوراک خرگوش است. علاوه بر این، میتواند کیفیت محصولات دامی را نیز بهبود بخشد، مانند افزایش کیفیت مرغهای تخمگذار و تأثیر بر کیفیت گوشت حیوانات تولیدکننده گوشت.
به عنوان یک شیرین کننده به خوراک اضافه می شود
- بسیاری از حیوانات، مانند انسان ها، ترجیح می دهندشیرینی. افزودن عصاره استویا به خوراک می تواند خوش طعم بودن آن را بهبود بخشد. به عنوان مثال، خوراک شیرین می تواند اشتهای دام و طیور مانند خوک و مرغ را تحریک کرده و آنها را تمایل بیشتری به خوردن داشته باشد. این می تواند مصرف خوراک را به خصوص برای حیوانات جوان یا حیواناتی که اشتهای ضعیفی دارند در شرایط استرس افزایش دهد و این جذابیت از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
- آبزیان مانند ماهی و میگو نیز واکنش مثبتی به شیرینی دارند. افزودن عصاره استویا به خوراک آبزیان می تواند برخی از بوهای نامطبوع خود مواد خوراک را بپوشاند، پایداری خوراک در آب را بهبود بخشد، از دست دادن خوراک در آب را کاهش دهد و در نتیجه مصرف خوراک توسط آبزیان را افزایش دهد.
عصاره استویا افزوده شده به خوراک اثر تنظیم قند خون و متابولیسم انرژی دارد
- هر چندگلیکوزیدهای استویولطعم شیرینی دارند، تقریباً هیچ کربوهیدرات قابل هضمی ندارند و تأثیر نسبتاً کمی بر قند خون حیوانات دارند. برای برخی از مدلهای حیوانی آزمایشی که مستعد ابتلا به دیابت یا قند خون غیرطبیعی هستند (مانند برخی از گونههای موش)، افزودن عصاره استویا به خوراک میتواند شیرینی خوراک را تضمین کند و در عین حال از نوسانات شدید گلوکز خون جلوگیری کند.
- از منظر متابولیسم انرژی، انرژی زیادی مانند قندهای سنتی تامین نمی کند. این برای حیواناتی که نیاز به کنترل انرژی دریافتی خود دارند (مانند خوراک سگهای خانگی و گربهها) بسیار مفید است، زیرا میتواند طعم خوبی به غذا بدهد بدون اینکه کالری زیادی اضافه کند.
افزودن عصاره استویا به خوراک می تواند جایگزین آنتی بیوتیک ها و محرک های رشد شود
- در شرایط فعلی محدود کردن استفاده از محرک های رشد آنتی بیوتیکی، عصاره استویا می تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی خوراک برای بهبود عملکرد رشد حیوانات استفاده شود. تحقیقات نشان داده است که افزودن عصاره استویا به غذای جوجه های گوشتی می تواند رشد باکتری های مفید در روده را افزایش داده و از تکثیر باکتری های مضر جلوگیری کند. این شبیه به اثر پری بیوتیک ها است که به حفظ تعادل میکروبیوتای روده کمک می کند و در نتیجه نرخ تبدیل خوراک و سرعت رشد جوجه های گوشتی را بهبود می بخشد.
- برای خوکچه ها، میکروبیوتای روده هنوز به طور کامل ایجاد نشده و بالغ نشده است. عصاره استویا می تواند به خوکچه ها کمک کند تا بهتر با محیط تغذیه سازگار شوند، احتمال مشکلات روده ای مانند اسهال را کاهش دهد و رشد سالم آنها را تقویت کند.
اثرات آنتی اکسیدانی و تنظیم کننده سیستم ایمنی
- عصاره استویا حاوی برخی از اجزای آنتی اکسیدانی مانند فلاونوئیدها است. افزودن آن به خوراک دام می تواند ظرفیت آنتی اکسیدانی حیوانات را افزایش دهد. به عنوان مثال، در خوراک حیوانات نشخوارکننده مانند گاو و گوسفند، این آنتی اکسیدان ها می توانند استرس اکسیداتیو را کاهش داده و از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت کنند.
- همچنین ممکن است تا حدی در تنظیم ایمنی حیوانات شرکت کند. در برخی از آزمایشات خوراک بر روی پستانداران کوچک مانند خرگوش، مشخص شد که افزودن عصاره استویا باعث افزایش فعالیت سلول های ایمنی خرگوش ها و افزایش مقاومت آنها در برابر بیماری ها می شود. این ممکن است به این دلیل باشد که عصاره استویا مسیرهای سیگنالینگ مرتبط با ایمنی را در بدن حیوان فعال می کند.
بهبود کیفیت محصولات دامی
- افزودن عصاره استویا به خوراک دام ممکن است کیفیت محصولات دامی را بهبود بخشد. به عنوان مثال، افزودن آن به غذای مرغهای تخمگذار ممکن است کیفیت تخمها را بهبود بخشد، رنگ زرده را زندهتر کند و همچنین ممکن است میزان کلسترول را در تخمها کاهش دهد.
- برای حیوانات گوشتی مانند خوک و گاو، ممکن است بر نرمی، رنگ و طعم گوشت تأثیر بگذارد. زیرا عصاره استویا بر متابولیسم فیزیولوژیکی حیوانات تأثیر مثبت دارد و به طور غیرمستقیم بر رشد و کیفیت ماهیچه ها تأثیر می گذارد.
استانداردهای افزودن عصاره استویا به خوراک چیست؟
بر اساس استاندارد NYSL{0}} "عصاره استویا افزودنی خوراک (ماده فعال: اسید کلروژنیک و آنالوگ های آن)"، مقدار خاصی از عصاره استویا که به خوراک حیوانات مختلف اضافه می شود، مشخص نشده است. اما برخی از تحقیقات و تجربیات عملی برای مرجع وجود دارد:
- مرغ گوشتی
گزارش های تحقیقاتی وجود دارد مبنی بر اینکه افزودن {0}}.5% -1% عصاره استویا به جیره یا آب به مدت 15 روز متوالی می تواند کارایی تولید، سلامت روده و ایمنی هومورال جوجه های گوشتی را بهبود بخشد. . افزودن 0.5% -2% استویول به جیره جوجههای گوشتی به مدت 0-15 روز میتواند به بلوغ اولیه سیستم ایمنی بورس فابریسیوس کمک کرده و سلامت روده را بهبود بخشد.
- خوک
در خوراک خوکچه، مقدار اضافه معمولاً حدود {{0}}.1% -0.5% است. به عنوان مثال، در آزمایش خوکهای از شیر گرفته شده، افزودن 0.2% عصاره استویا میتواند مصرف خوراک و سلامت روده خوکها را بهبود بخشد و بروز اسهال را کاهش دهد. برای خوک های پرواربندی، مقدار افزودنی را می توان به طور مناسب تا 0.5٪ افزایش داد -1٪، که می تواند به بهبود کیفیت گوشت خوک کمک کند، گوشت را تازه تر و لطیف تر کند و همچنین مصرف خوراک خوک را تا حد معینی افزایش دهد. ترویج رشد
- حیوانات نشخوار کننده
مقدار عصاره استویا اضافه شده به خوراک گاوها و گاوهای گوشتی معمولاً بین {0}}.2% و 0.8% است. تحقیقات نشان داده است که افزودن عصاره استویا می تواند تولید و کیفیت شیر را در گاوها افزایش دهد و در عین حال عملکرد رشد و کیفیت گوشت گاو را بهبود بخشد. در خوراک گوسفند، مقدار اضافه شده به طور کلی 0.1٪ -0.6٪ است که به بهبود اشتهای گوسفند و توانایی جذب گوارشی، رشد گوسفند و کیفیت پشم کمک می کند.
- حیوانات آبزی
در خوراک ماهی، مقدار اضافه معمولاً حدود {{0}} است.05% -0.3%. به عنوان مثال، افزودن 0.1% -0.2% عصاره استویا به خوراک ماهی کپور و کپور صلیبی می تواند سرعت تغذیه و سرعت رشد آنها را افزایش دهد و در عین حال ایمنی آنها را نیز تقویت کند. در خوراک میگو، مقدار افزودنی را می توان به طور مناسب تا 0.2% افزایش داد، که می تواند به بهبود میزان بقا و عملکرد رشد میگو کمک کند.
ما یک تامین کننده شیرین کننده طبیعی و ارائه دهنده راه حل کاهش قند هستیم. ما می توانیم مشخصات مختلفی از استویا، پودر آلولوز و شربت، اریتریتول، عصاره میوه راهب، پودر D-Mannose بر پایه زیستی، D-Tagatose و غیره را ارائه دهیم. اگر به جایگزین های قند طبیعی ما علاقه مند هستید، لطفا با ما تماس بگیرید.sale@greenspringbio.com