پودر لسیتین زرده تخم مرغ

پودر/گرانول طبیعی زرده تخم مرغ لسیتین|95% فسفاتید|امولسیفایر برای مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و داروها

لسیتین زرده تخم ما یک کمپلکس فسفولیپید ممتاز است که از زرده تخم مرغ تازه مرغ های تخمگذار رود آیلند قرمز غیر GMO تهیه می شود. از طریق استخراج فوق بحرانی CO2 و خالص سازی تقطیر مولکولی، مقدار کل فسفولیپیدها (فسفاتیدیل کولین، فسفاتیدیل اتانول آمین، و غیره) در محصول توسط HPLC تأیید شده است که بزرگتر یا مساوی 95٪ است که شکل پودر/ذره ای از زرد روشن تا کهربا دارد. این سه عملکرد اصلی دارد: امولسیون طبیعی، تقویت تغذیه و پایداری غشاء. این یک ماده خام با درجه طلا در زمینه های غذایی، دارویی و آرایشی است.
متفاوت از فرآیند استخراج با حلال سنتی (اتانول باقیمانده 8-12 ppm)، ما یک فرآیند دوگانه "استخراج فوق بحرانی + تقطیر مولکولی" را اتخاذ می کنیم: استخراج در شرایط ملایم 45 درجه و 300 بار برای جلوگیری از اکسیداسیون فسفولیپید انجام می شود. ناخالصی‌های بیشتری را از طریق تقطیر مولکولی جدا کنید تا اطمینان حاصل شود که مقدار اسید محصول کمتر یا برابر با 20 میلی‌گرم KOH/g و مقدار پراکسید کمتر یا مساوی 5 مگا اکیوال بر کیلوگرم است که بسیار فراتر از استاندارد متوسط ​​صنعت است. محصول نهایی دارای رایحه خفیف تخم مرغ، بدون بو، شاخص فعالیت امولسیون کننده (EAI) بیشتر یا مساوی 100 متر مربع بر گرم، پراکندگی عالی در سیستم های روغن-آب، و پایداری حرارتی قوی (مقاوم در برابر فرآوری در 120 درجه)، مناسب برای فرمول های پیچیده مختلف است.
این محصول کاملاً با مقررات جهانی مطابقت دارد: FDA 21 CFR § 172.814 EU No 231/2012, China GB 1886.234، گواهی غیر GMO، اتحادیه اروپا ارگانیک، کوشر و حلال، عاری از آنتی بیوتیک، هورمون، فلزات سنگین (Pb کمتر از 0.1 یاppm). ما به بیش از 180 مشتری جهانی خدمات ارائه کرده‌ایم و به مشتریان یک راه‌حل مواد خام یک-را ارائه می‌دهیم که «ایمن، کارآمد و منطبق با ردیابی کد QR» در کل فرآیند از پایه‌های پرورش تا محصولات نهایی است.

1 صنایع غذایی (کاربرد اصلی)

• شکلات و شیرینی: 1.5-پودر لسیتین زرده تخم مرغ 2% اضافه کنید- ویسکوزیته شکلات را تا 40% کاهش می‌دهد، براقیت و حس دهان را بهبود می‌بخشد، از شکوفایی چربی جلوگیری می‌کند (نرخ کاهش 60% در مقابل بدون افزودن){{5}% از این نوع شکلات با نام تجاری ممتاز استفاده می‌شود.
• محصولات نانوایی: 0.3-0.5% به خمیر نان/کیک اضافه کنید-کشسانی خمیر را بهبود می‌بخشد، حجم خمیر را تا 15% افزایش می‌دهد، بیات شدن را به تاخیر می‌اندازد (طول ماندگاری 50٪ افزایش می‌یابد). پایدار در برابر حرارت در 180 درجه، 98٪ از خواص عملکردی را حفظ می کند.
• فرمول نوزاد: اضافه کردن 0.2-0.3٪ (درجه دارویی) - ترکیب فسفولیپید شیر مادر را تقلید می کند، رشد مغز کودک را تقویت می کند، مطابق با China GB 14880 و EU 2016/1275.
• نوشیدنی های کاربردی: 0.1-0.2% آب-لسیتین زرده تخم مرغ قابل پخش را به شیک های پروتئینی اضافه کنید{5}}رسوب پروتئین را حل می کند، صافی طعم را بهبود می بخشد و جذب مواد مغذی را تا 30% افزایش می دهد. برچسب "آسان-هضم" (پذیرش مصرف کننده 91٪).
• محصولات لبنی: 0.5-1% به بستنی/ماست اضافه کنید-از تشکیل کریستال یخ جلوگیری می‌کند، بافت را ظریف‌تر می‌کند و 20% محتوای چربی را کاهش می‌دهد و طعم آن را حفظ می‌کند. 85% مارک‌های لبنی کم‌چرب از این فرمول استفاده می‌کنند.

2 صنعت داروسازی

• حامل های دارویی لیپوزوم: لسیتین زرده تخم مرغ درجه دارویی (PC بیشتر یا مساوی 38٪) به عنوان ماده غشایی{1}}داروهای شیمی درمانی/انسولین را محصور می کند، حلالیت دارو را 10 برابر بهبود می بخشد، عوارض جانبی را تا 45٪ کاهش می دهد. اسناد DMF از تاییدیه FDA/EMA پشتیبانی می کند.
• مکمل‌های سیستم عصبی: 200 میلی‌گرم رایانه شخصی-لسیتین غنی در هر کپسول-از سلامت مغز پشتیبانی می‌کند، 82 درصد از کاربران مسن گزارش کرده‌اند که "حافظه بهبود یافته" در 3 ماه گذشته است. مطابق با ادعاهای برچسب گذاری "تغذیه مغز" FDA.
• امولسیون های خوراکی: 2-3% به عنوان امولسیفایر به امولسیون های ویتامین A/D اضافه کنید- پایداری را بهبود می بخشد (مدت ماندگاری تا 18 ماه افزایش می یابد)، جذب مواد مغذی را تا 50% در مقایسه با فرمولاسیون های مبتنی بر روغن افزایش می دهد.

3 لوازم آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی

• کرم های مرطوب کننده: 2-4% لسیتین زرده تخم مرغ اضافه کنید- لایه چربی روی پوست ایجاد می کند، رطوبت را به مدت 24 ساعت قفل می کند، 90٪ از کاربران پوست خشک گزارش "هیدراتاسیون طولانی مدت" در مقابل کرم بدون لسیتین دارند.
• سرم‌های ماده فعال: 1.5% لسیتین + 5% ویتامین C (نسبت 1:3)-نفوذ ویتامین C را تا 5 برابر افزایش می‌دهد، خطوط ریز را تا 25% در 8 هفته کاهش می‌دهد. مناسب برای پوست های حساس (0% تحریک).
• فرمولاسیون ضد آفتاب: اضافه کردن 1-2% پراکندگی فیلتر UV را بهبود می بخشد، مقدار SPF را تا 30% افزایش می دهد، از چرب شدن کرم ضد آفتاب جلوگیری می کند. مطابق با مقررات اتحادیه اروپا CosIng.

4 صنعت خوراک

• خوراک طیور: اضافه کردن 0.1-0.2%-خوش طعم غذا را بهبود می‌بخشد، نرخ تولید تخم مرغ را تا 10% افزایش می‌دهد، ضریب تبدیل خوراک (FCR) را تا 15% کاهش می‌دهد. 78% از مزارع مرغداری در مقیاس بزرگ از این استفاده می‌کنند.
• خوراک آبزی پروری: 0.2-0.3% به خوراک ماهی/میگو اضافه کنید، جذب چربی را افزایش می دهد، میزان بقا را تا 40 درصد در مرحله نهال افزایش می دهد، مطابق با استانداردهای اتحادیه اروپا FEEDAP.

نکات ذخیره سازی: در محیط خنک (20-10 درجه)، خشک با رطوبت نسبی کمتر یا مساوی 50 درصد نگهداری شود. از نور مستقیم خورشید، دمای بالا (30 درجه) و اکسیژن (لسیتین به راحتی اکسید می شود) خودداری کنید. پس از باز شدن، فوراً در بسته بندی شده و ظرف مدت 1 ماه استفاده کنید.

اسناد گنجانده شده: گواهی تجزیه و تحلیل (محتوای فسفاتید، نسبت PC/PE، تعداد میکروبی)، گواهی ارگانیک، گواهینامه غیر GMO، MSDS، نامه FDA GRAS، و راهنمای فرمولاسیون (دمای/سرعت امولسیون سازی).

 

ارزیابی کاربر

95% لسیتین زرده تخم مرغ اضافه شده را از 3% به 1.5% کاهش داد، براق شکلات 50% بهبود یافت، نرخ شکوفه چربی به 5% کاهش یافت. هزینه کاهش 25%، فروش سالانه 80% به 7.2 میلیون یورو رسید. گواهی ارگانیک اتحادیه اروپا مجوز ورود به بازار است."

پیر ال.

مدیر تحقیق و توسعه

"لسیتین بالای{0}PC (38٪) اندازه کپسول را تا 60٪ کاهش داد، پذیرش مصرف کننده به 98٪ رسید. پشتیبانی FDA GRAS راه اندازی را تا 6 ماه تسریع کرد، اکنون با فروش سالانه 9.5 میلیون دلار، 5 مکمل برتر مغز در ایالات متحده است."

سارا ک.

مدیر تضمین کیفیت

"لسیتین ارگانیک اتحادیه اروپا به صدور گواهینامه در 3 ماه کمک کرد، به 15 کشور اروپایی وارد شد. پایداری امولسیون به 12 ماه افزایش یافت، حجم صادرات 2000 تن در سال. اسناد ردیابی نگرانی های نظارتی اتحادیه اروپا را حل کرد."

وانگ زی.

مدیر نوآوری

تگ های محبوب: پودر لسیتین زرده تخم مرغ، تامین کنندگان پودر لسیتین زرده تخم مرغ چین، تولید کنندگان، کارخانه