لوتئین ، یک کاروتنوئید، یک آنتی اکسیدان طبیعی طبیعی و یک رنگدانه زرد رنگ طبیعی غیر سمی است. این نه تنها دارای قدرت رنگ آمیزی قوی است، بلکه باعث افزایش ارزش تغذیه ای اضافه کردن ویدئو، به ویژه لوتئین و زاکسنتین می شود. در نگاه دو نوع کاروتنوئید، سطح روستای آن با سلامت چشم انسان ارتباط نزدیکی دارد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند مصرف روزانه 6 میلیگرم لوتئین برای پاسخگویی به نیازهای روزانه داشته باشند. در کشورهای خارجی، به طور گسترده ای در بسیاری از غذاها مانند مارگارین، پنیر، آب، نوشیدنی ها و غیره استفاده می شود و به عنوان مکمل غذایی در بازار ایالات متحده مورد استفاده قرار می گیرد. اضافه کردن مقدار معینی از لوتئین به غذاها و نوشیدنی ها نه تنها مانع از انقباض ماهیچه ها می شود، بلکه مانع از بین رفتن و نابینایی ناشی از انقباض ماکولین شبکیه چشم می شود و مانع از نامگذاری سلول های سلولی و پیری بدن می شود. افزایش عملکرد سیستم ایمنی برای جلوگیری از سیروز قلب و عروق، بیماری های قلبی عروقی و تومور ناشی از پیری بدن. لوتئین خواص آنتی اکسیدان عالی دارد و می تواند پوست را از آفتاب سوختگی محافظت کند. این معمولا به مکمل های تغذیه اضافه می شود و یا به محصولات مراقبت از پوست اضافه می شود تا دریافت بدن از صفحه نمایش کامپیوتر، صفحه نمایش تلویزیون، اشعه صفحه نمایش تلفن همراه و آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش بیش از حد محافظت کند، ضد رطوبت پوست و اثر ضد پیری