استویویوزین یک استاندارد دارویی دارد و استویویوزید استاندارد غذایی دارد. این یک نوع چیز از مولکول است، اما طبیعت متفاوت است. استویویزین کمی در آب حل می شود و استوییزاید به راحتی در آب حل می شود. داروهای مایع دارویی باید از استویویوز استفاده کنند، اما هیچ استاندارد دارویی وجود ندارد.
استویویوزین مواد شیرین اصلی برگ های استویا است و عصاره بلورین است. همچنین به عنوان یک شیرین کننده غذایی شناخته می شود که همچنین به عنوان استوی یوزید شناخته می شود. استویا یک گیاه سالم است که معمولا به عموم مردم شناخته شده است. همچنین گیاه چند ساله است که معمولا در محل پاراگوئه و برزیل در آمریکای جنوبی یافت می شود. برگ های استویا حاوی مواد شیرین به نام "steviosin" است. استویا تصفیه شده یک کریستال بی رنگ و بی بو است. این حدود 300 برابر شکر شکر است. با توجه به کالری کم، محلول در آب یا الکل است، همچنین مقاوم به حرارت است. این یک جایگزین شکر غیر کالری است و شکر معمولی برای رژیم غذایی یا غذاهای لاغری برای افراد دیابتی است. استویا به نام Kahei نامیده می شود (Gulani، یعنی "علف شیرین") در پاراگوئه که برای افزودن شیرینی مانند ماته چای استفاده می شود.
Stevioside، نام مستعار استویا. فرمول مولکولی: C38H60O18. خواص: پودر سفید یا زرد، محلول در آب، اتانول و متانول، غیر قابل حل در حلال های آلی مانند بنزن، اتر، کلروفرم و غیره، بسیار شیرین، مانند ساکاروز، کمی رطوبت، شیرین حدود 200 برابر ساکارز. با توجه به شرایط طبیعی تولید مواد غذایی، گرما، اسید، قلیایی و نمک پایدار است. هنگامی که pH بیشتر از 9 یا کمتر از 3 باشد، گرما طولانی (100 درجه سانتیگراد) تجزیه می شود، طعم شیرین کاهش می یابد، غیر قابل تخمیر است، تنها چند آنزیم چند آن می تواند آن را هیدرولیز کند. استفاده می کند: شیرین کننده ها.
با ما تماس بگیرید برای جزئیات بیشتر >>
پست الکترونیک: admin@greenspringbio.com
TEL: + 86-29-88313578