بهار سبز®شیرین کننده
تولید کنندگان و تامین کنندگان شیرین کننده های طبیعی!
شیرین کننده طبیعی با بزرگنمایی بالا - استویول گلیکوزید
شیرینی 150-250 برابر ساکارز است!
گلیکوزیدهای استویول اصلی ترین ترکیبات طعم دهنده در برگ های استویا رباودیانا هستند. شیرینی خالص، طعمی خنک و ماندگار و طعمی شبیه شکر سفید دارند. آنها تقریباً هیچ کالری ندارند و در سطح بین المللی به عنوان "سومین منبع قند در جهان" شناخته می شوند. با توجه روزافزون مردم به سلامت، استویول، به عنوان یک قند کاربردی، به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود و چشم انداز کاربرد بسیار گسترده ای دارد.
| تولید - محصول | مشخصات | شیرینی |
| بهار سبز® Rebaudioside-A سری | TSG99٪ RA95٪ ~ 99٪ | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG95٪ RA80٪ ~ 85٪ | 350 | |
| TSG90٪ 25 RA60٪ 25 | 300 | |
| TSG90٪ 25 RA50٪ 25 | 280 | |
| TSG90٪ 25 RA40٪ 25 | 260 | |
| بهار سبز® استویول گلیکوزیدها | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| بهار سبز®گلوکوزیل استویوزید | EMS{0}} | 100 |
| EMS{0}} | 120 | |
| EMS{0}} | 150 | |
| بهار سبز® جاده | 95% | نزدیک به شکر |
| بهار سبز® Rm | 95% | نزدیک به شکر |
|
تایپ کنید |
شرح |
توتال استویول |
رب-ا |
Stv |
Reb-C & DA |
شیرینی |
|
استویا Rebaudioside -A |
99٪ Reb A |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 بار |
|
98٪ Reb A |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 بار |
|
|
97٪ Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 بار |
|
|
95٪ Reb A |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 بار |
|
|
90٪ Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 بار |
|
|
80٪ Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 بار |
|
|
60٪ Reb A |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 بار |
|
|
60٪ Reb A |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 بار |
|
|
50٪ Reb A |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 بار |
|
|
40٪ Reb A |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 بار |
|
|
40٪ Reb A |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 بار |
|
|
بدون استویوزید تلخ |
40٪ Reb A |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 بار |
|
50٪ Reb A |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 بار |
|
|
60٪ Reb A |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 بار |
|
|
70٪ Reb A |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 بار |
|
|
80٪ Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 بار |
|
|
90٪ Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 بار |
|
|
استویوزیدها |
استویول گلیکوزید 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 بار |
|
استویول گلیکوزید 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 بار |
|
|
استویول گلیکوزید 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 بار |
|
|
استویول گلیکوزید 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 بار |
|
|
استویوزید |
استویوزاید 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 بار |
|
استویوزاید 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 بار |
|
|
استویول گلیکوزید بدون طعم تلخ |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 بار |
|
|
استویای سالم |
98٪ Reb A مخلوط با اریتریتول به عنوان پرکننده، با کاهش شیرینی به اندازه 20-70 برابر شیرینتر از نیشکر. آماده به شکل گرانول، آماده برای بسته بندی ساشه. |
|||||
|
قرص استویا |
98٪ Reb A مخلوط با اریتریتول به عنوان پرکننده، با کاهش شیرینی به اندازه 20-70 برابر شیرینتر از نیشکر. |
|||||
ساختار و انواع گلیکوزیدهای استویول
Rebaudioside A،Reb A
ساختار ستون فقرات برای گلیکوزیدهای استویول
استویوزید،Stv
Rebaudioside M،رب ام
Rebaudioside Dرب دی
Rebaudioside B،رب بی
| نام مرکب | C{0}} جایگزین | C{0}} جایگزین | شیرینی | |
| اسم چینی | نام انگلیسی | |||
| 甜菊糖苷 | استویوزید | Glc ({0}} | Glc ( ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d) Glc ( ٪ 7b٪ 7b1٪ 7d٪ 7d) | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Rebaudioside A | Glc ({0}} | Glc ( 1-2) [Glc (B1-3)] GIc (1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Rebaudioside B | H | Glc ( ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d) ٪ 5bGlc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 7d٪ 7d٪ 7d) ٪ 5d Glc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 2٪ 7d٪ 7d | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Rebaudioside C | GIC (l- | Rha (a1-2) [Glc (1-3)] Glc (1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudioside D | Glc (B1-2) Glc (1- | Glc ( ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d) ٪ 5bGlc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 7d٪ 7d٪ 7d) ٪ 5d Glc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 2٪ 7d٪ 7d | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudioside M | Glc ( ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d) ٪ 5bGlc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 7d٪ 7d٪ 7d) ٪ 5d Glc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 2٪ 7d٪ 7d | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Rebaudioside F | Glc ({0}} | Xyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc (1- | 25 |
| 杜克苷A | دولکوزید A | Glc ({0}} | Glc (1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
R ubusoside | Glc ({0}} | Glc (1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | استویول بیوزید | H | Glc ( ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d) Glc ( ٪ 7b٪ 7b٪ 7b1٪ 7d٪ 7d) | 100 |
* یک رابطه ساختار-فعالیت خاصی بین ساختار گلیکوزیدهای استویول و خصوصیات طعم آنها (تلخی و شیرینی) وجود دارد.
استویول گلیکوزید مبتنی بر گلوکز (GSG) - معمولاً به عنوان قند استویول اصلاح شده با آنزیم شناخته می شود. استویوزید استخراج شده از برگ استویا rebaudiana به روش آنزیمی گلوکوزیله شد، سپس تبخیر، تغلیظ و با اسپری خشک شد.
- طبقه بندی عملکردی: طعم دهنده های غذایی
- مقدار و دامنه مصرف: اسانس تهیه شده برای غذا برای انواع غذا استفاده می شود
ویژگی های اساسی گلیکوزیدهای استویول - طعم
تولید کنندگان و تامین کنندگان شیرین کننده های طبیعی!
رب الف
شروع سریع تر شیرینی، با تلخی و مزه، پس طعم طولانی تر، بدون بو و بدون طعم علف
170-190 بار شیرین تر
رب بی
شروع آهسته شیرینی، شیرینی ضعیف، طعم طولانی تر با تلخی و مزه خفیف، بدون بو، بدون طعم علف
150-170 بار شیرین تر
رب دی
شروع سریع تر شیرینی، مشابه ساکارز در شیرینی، پس طعم طولانی تر، بدون تلخی یا پس مزه، بدون بو، بدون طعم علف
180-200 بار شیرین تر
رب ام
شیرینی با شروع سریع، حس شیرینی شبیه ساکارز، طعم طولانی مدت، بدون تلخی یا پس مزه، بدون بو، بدون طعم علف
210-230 بار شیرین تر
ویژگی های اساسی گلیکوزیدهای استویول - پایداری
بهار سبز®-شیرین کننده مرکب
این سری از محصولات با مخلوط کردن انواع گلیکوزیدهای استویا به عنوان مواد اولیه تولید می شود. محصول را می توان با توجه به نیاز مشتری سفارشی کرد و نسبت گلیکوزیدهای استویا را می توان تنظیم کرد تا در زمینه های غذایی بیشتر کاربرد داشته باشد. علاوه بر این، این محصول عمدتاً از مواد خام انواع گلیکوزیدهای طبیعی استویا استخراج شده از برگ استویا به نسبت علمی ساخته شده است، با شیرینی حدود 200-300 برابر بیشتر از ساکارز، و کالری آن تنها در حدود 1/125 است. ساکارز پس از مصرف برای تولید کالری جذب نمی شود، بنابراین شیرین کننده مناسبی برای بیماران دیابتی و چاق است. به راحتی در آب حل می شود، حلالیت آن در مقایسه با سایر مونومرهای گلیکوزید استویا بسیار بهبود می یابد و ویژگی های اسید، باز و حرارت آن پایدار است. در مقایسه با RebA، طعم پس از تلخ به طور قابل توجهی بهبود یافته است. این محصول دارای طعم شیرین خالص، کامل و تمیز، و طعم باقیمانده کوتاه، بدون ترش، نعناع، فلز و سایر مزه های بد است. علاوه بر این، می توان آن را با انواع شیرین کننده ها با توجه به نیازها ترکیب کرد تا ویژگی ها و طعم های بهتری به دست آورد.
بهار سبز®به علاوهشیرینی های رومیزی SS
بهار سبز®به علاوه شیر اصلاح شده PDM101
بهار سبز®به علاوه ماست PDY101
بهار سبز®پلاس بستنی P1101
بهار سبز®به علاوه شیرینی های نرم JB101
بهار سبز®دارای بیش از 23 سال روابط شریک، تخصص صنعت، نوآوری و خدماتی است که همه در GREEN SPRING®هر روز برای مشتریان ما به ارمغان می آورد. برای دریافت راه حل های غذایی و دارویی با ما تماس بگیرید:
آدرس ما
طبقه 14 سوئیت B، HuiXin IBC، شماره 1 جاده Zhang Ba 1، منطقه توسعه فناوری پیشرفته، شیان. چین.
واتساپ
پست الکترونیک
مرکز محصولات
پودر عصاره استویا
استویا گلیکوزید 80% ~ 99 % ؛ RA40 % ~ 99 % ؛ RD95 % ؛ RM95 % گلیکوزید استویا بر پایه گلوکز 80 % ~ 95 %
