توضیحات محصولات
منجمد آلی-پودر کلم پیچ خشک|پودر برگ کلم پیچ 100% خالص|سوپرغذای سبز با-مغذی بالا
پودر کلم پیچ خشک شده{0} فریز ارگانیک ما یک ابر غذای مغذی- متراکم است که از برگهای کلم پیچ مرغوب و ارگانیک (Brassica oleracea var. acephala) به دست میآید. کلم پیچ ما که در اوج رسیدگی از مزارع پایدار برداشت میشود، تحت یک فرآیند خشک کردن یخ{4} ملایم قرار میگیرد که بیش از 97 درصد از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای طبیعی خود را حفظ میکند.
این پودر سبز پر جنب و جوش تمام مزایای تغذیه ای کلم پیچ تازه را حفظ می کند-از جمله سطوح بالای ویتامین K، ویتامین C، ویتامین A، آهن، و فیبر رژیمی{1}}در حالی که راحتی استثنایی و ماندگاری 24 ماهه را ارائه می دهد. پودر کلم پیچ ما که بدون مواد افزودنی، نگهدارنده یا رنگ های مصنوعی تولید می شود، 100٪ خالص و عاری از GMOs، آفت کش ها و گلوتن است.
پودر کلم پیچ ما که برای افزایش مشخصات تغذیه ای طیف گسترده ای از محصولات ایده آل است، به طور یکپارچه در فرمول های مایع و جامد ترکیب می شود. طعم ملایم و خاکی آن مکمل کاربردهای مختلف است، از اسموتی ها و آب میوه ها گرفته تا محصولات پخته شده و مکمل های غذایی. هر دسته ای به شدت آزمایش می شود تا اطمینان حاصل شود که بالاترین استانداردهای خلوص، قدرت و ایمنی را برآورده می کند.
مشخصات محصول
| پارامتر | مشخصات | روش تست | استاندارد انطباق |
|---|---|---|---|
| منبع گیاه شناسی | Brassica oleracea var. acephala (برگ کلم پیچ) | شناسایی میکروسکوپی | دستورالعمل WHO |
| ظاهر | پودر ریز سبز پر جنب و جوش | بازرسی بصری | استانداردهای مواد غذایی ارگانیک |
| روش تولید | منجمد-خشک شده | فریز کردن-پروتکل اعتبارسنجی خشک | FDA 21 CFR 117 |
| محتوای غذایی | ویتامین K: بیشتر یا مساوی 1000 گرم در 100 گرم؛ ویتامین C: بیشتر یا مساوی 150 میلی گرم در 100 گرم؛ ویتامین A: بیشتر یا مساوی 8000 IU/100 گرم؛ آهن: بیشتر یا مساوی 30 میلی گرم در 100 گرم؛ فیبر: بیشتر یا مساوی 30 درصد | روش های HPLC و AOAC | پایگاه داده مواد مغذی USDA |
| محتوای رطوبت | کمتر یا مساوی 3.0٪ | فر وکیوم (105 درجه، 2 ساعت) | USP<731> |
| محتوای خاکستر | کمتر یا مساوی 12.0٪ | خاکستر خشک | AOAC 942.05 |
| محتوای پروتئین | بزرگتر یا مساوی 25% | روش کجلدال | AOAC 992.15 |
| اندازه ذرات | 100٪ تا 80 مش | تجزیه و تحلیل غربال | ASTM E11 |
| حلالیت | بزرگتر یا مساوی 90 درصد در آب | اندازه گیری کدورت | AOAC 973.33 |
| pH (محلول 1٪) | 6.0-7.5 | PH متر | USP<791> |
| فلزات سنگین | مجموع کمتر یا مساوی 10ppm (Pb کمتر یا مساوی 0.1ppm، سی دی کمتر یا مساوی 0.1ppm، جیوه کمتر یا مساوی 0.01ppm، کمتر یا مساوی 0.1ppm) | ICP{0}}MS | USP<231> |
| محدودیت های میکروبی | تعداد کل هوازی کمتر یا مساوی 10000 cfu/g. مخمر/کپک کمتر یا مساوی 100 cfu/g | تعداد بشقاب | USP<61> |
| عوامل بیماری زا | E.coli، سالمونلا، لیستریا: منفی | رسانه انتخابی | USP<62> |
| بقایای آفت کش ها | هیچکدام شناسایی نشد (<0.01ppm) | GC-MS/MS | اتحادیه اروپا 396/2005، استانداردهای ارگانیک USDA |
| آلرژن ها | عاری از آلرژن های اصلی (سویا، لبنیات، آجیل، گلوتن) | تست الایزا | برچسب گذاری آلرژن غذایی FDA |
| ماندگاری | 24 ماه از تاریخ تولید | تست پایداری تسریع شده | ICH Q1A(R2) |
| گواهینامه ها | USDA Organic، Non{0}}GMO Project Verified، Kosher، Halal، GMP | -حسابرسی های شخص ثالث | استانداردهای جهانی |

مزایای محصول
چرا پودر کلم ارگانیک خود را انتخاب کنید؟
منجمد آلی-پودر کلم پیچ خشک|پودر برگ کلم پیچ 100% خالص
حفظ مواد مغذی
فرآیند خشک کردن انجمادی{0}}97 درصد از مواد مغذی کلم پیچ تازه، از جمله ویتامینهای A، C، K، آهن و آنتیاکسیدانها را حفظ میکند-به مراتب بیشتر از سطوح مواد مغذی موجود در هوا{3}} جایگزینهای خشک شده.
100% خلوص ارگانیک
از مزارع کلم پیچ ارگانیک تایید شده بدون آفت کش ها، علف کش ها، یا GMOs تهیه شده است که تضمین می کند یک محصول تمیز و طبیعی مطابق با استانداردهای ارگانیک دقیق باشد.
تطبیق پذیری استثنایی
به طور یکپارچه در فرمولاسیون مایع و خشک با مشخصات طعم ملایمی ترکیب می شود که برخلاف پودرهای سبز{0} با طعم قوی تر، بر سایر مواد غلبه نمی کند.
حلالیت بالا
حلالیت بیشتر یا مساوی 90 درصد در آب، بافت صاف را در نوشیدنی ها و محصولات مایع بدون شن یا رسوب تضمین می کند.
سرشار از فیبر و پروتئین
حاوی بیشتر یا مساوی 30٪ فیبر رژیمی و بیشتر یا برابر 25٪ پروتئین گیاهی{2}} است که مشخصات تغذیه ای غذاها و مکمل های کاربردی را افزایش می دهد.
تمرکز بر پایداری:
ساخته شده از 100٪ برگ های کلم پیچ خوراکی با تولید ضایعات صفر، از شیوه های تولید سازگار با محیط زیست پشتیبانی می کند.
برنامه های کاربردی محصول
پودر کلم ارگانیک ما کاربردهای همه کاره ای را در صنایع غذایی، نوشیدنی ها و مکمل ها ارائه می دهد که به یک ماده مغذی{0}}غذایی متراکم و راحت سبز نیاز دارند:
1 نوشیدنی ها و محصولات مایع
- اسموتی ها و آبمیوه ها: برای افزایش محتوای ویتامین و مواد معدنی به اسموتی های سبز، آب میوه ها و نوشیدنی های سلامتی با 5 تا 10 درصد اضافه شده است. پودر کلم پیچ به طور کامل حل می شود و یک رنگ سبز پر جنب و جوش بدون تغییر بافت ایجاد می کند، ایده آل برای فرمولاسیون "اسموتی های فوق العاده".
- شیرهای گیاهی-: در شیرهای بادام، جو دوسر و سویا (2-5%) گنجانده میشود تا پروفایلهای تغذیهای را با ویتامینها و مواد معدنی گیاهی تقویت کند. طعم ملایم به خوبی یکپارچه می شود بدون اینکه بر نوشیدنی پایه غلبه کند.
- نوشیدنیهای ورزشی: در نوشیدنیهای الکترولیتی (1-3%) برای افزودن ویتامینها و آنتیاکسیدانهای طبیعی استفاده میشود، که برای سلامتی-ورزشکارانی که به دنبال نوشیدنیهای دارای برچسب تمیز هستند، جذاب است.
- شیک های تغذیه ای: در شیک های جایگزین غذا (4 تا 8 درصد) برای افزایش فیبر، پروتئین و ریزمغذی ها و در عین حال حفظ بافت صاف و طعم مطبوع وجود دارد.
2 محصولات پخته شده و تنقلات
- میلههای سلامتی و لقمههای انرژی: به میلههای گرانولا، میلههای پروتئینی و لقمههای انرژی (۸-15%) اضافه میشوند تا فواید ابر غذای سبز را معرفی کنند. پودر کلم پیچ به خوبی با سایر مواد چسبیده و مواد مغذی را در طول پخت در دمای پایین حفظ می کند.
- محصولات پخته شده: در کلوچه ها، کلوچه ها و نان ها (3 تا 7 درصد) برای افزایش ارزش غذایی بدون به خطر انداختن بافت یا طعم استفاده می شود. به ویژه در دستور العمل هایی با طعم موز، سیب یا شکلات که خاکی ملایم آن را تکمیل می کند، به خوبی کار می کند.
- تنقلات مرزه: در کراکرها، چیپسها و لقمههای مرزه استفاده میشود (5-10%) برای ایجاد میانوعدههای کاربردی با ویتامینها و فیبر افزوده، که برای مصرفکنندگان مراقب سلامتی جذاب است.
- گوشتهای گیاهی-: در همبرگرهای گیاهی، جایگزینهای گوشت، و جایگزینهای سوسیس (4 تا 6 درصد) برای افزایش محتوای غذایی و افزودن رنگ سبز طبیعی وجود دارد.
3 مکمل های غذایی
- پودرهای ابر غذای سبز: یک عنصر کلیدی در ترکیب پودر سبز (15 تا 30 درصد) در کنار اسپیرولینا، کلرلا و علف گندم است که به ویتامینها و آنتیاکسیدانهای ضروری کمک میکند.
- قرص و کپسول: به عنوان یک مکمل مستقل (500-1000 میلی گرم در هر وعده) در کپسول های گیاهی یا قرص های فشرده برای تغذیه راحت روزانه استفاده می شود.
- تقویتکنندههای مواد مغذی: به فرمولهای مولتی ویتامین (۵-10%) اضافه شده است تا محتوای ویتامین K، C و A را بهطور طبیعی افزایش دهد، و از ادعای مکملهای برچسب پاک حمایت میکند.
- محصولات سمزدایی و سلامتی: در چایهای سمزدایی، برنامههای پاککننده و مکملهای سلامتی (10 تا 20 درصد) به دلیل محتوای آنتیاکسیدانی غنی و خواص سمزدایی طبیعی آن، مشخص شده است.
4 غذای کودک و نوپا
- غلات نوزاد: به غلات ارگانیک کودک اضافه شده است (2-4%) برای معرفی سبزیجات و تقویت محتوای مغذی در فرمولاسیون مناسب سن.
- تنقلات کودک نوپا: برای افزایش مصرف سبزیجات و تامین ویتامین های ضروری برای کودکان در حال رشد، در کوکی ها، پفک ها و غذاهای انگشتی (3 تا 6 درصد) گنجانده می شود.
- غذاهای پوره شده: در پوره های سبزیجات و ترکیبات غذای کودک (5 تا 8 درصد) برای بهبود مشخصات تغذیه ای و در عین حال حفظ طعم خوش طعم برای افرادی که زود می خورند استفاده می شود.
مزایای شرکت
مشارکت مستقیم در مزرعه
روابط انحصاری با 12 مزرعه کلم پیچ ارگانیک در سراسر کالیفرنیا و اروپا، تضمین دسترسی مداوم به کلم پیچ درجه یک برداشت شده در اوج تراکم مواد مغذی.
فناوری انجماد پیشرفته-خشک کردن
فرآیند خشک کردن انجمادی{0}}که 30 درصد بیشتر از روشهای خشک کردن هوای معمولی{2}}مواد مغذی را حفظ میکند و در عین حال رنگ و طعم زنده را حفظ میکند.
ادغام عمودی
کنترل کامل از مزرعه تا محصول نهایی، از جمله برداشت، فرآوری و بسته بندی، تضمین کیفیت در هر مرحله از تولید.
امکانات تخصصی تولید
خطوط فرآوری اختصاصی-بدون گلوتن و آلرژن-برای جلوگیری از آلودگی متقاطع-، دارای گواهینامه بالاترین استانداردهای ایمنی مواد غذایی (سطح SQF 3).
تولید انعطاف پذیر
قابلیتهایی از-تولید دستهای کوچک (5 کیلوگرم) تا تولید-در مقیاس بزرگ (100000 کیلوگرم در سال) با زمانهای تحویل سریع (5-7 روز برای سفارشهای استاندارد).
کارشناس نظارتی
پشتیبانی مستندات جامع برای بازارهای جهانی، از جمله مدیریت گواهینامه ارگانیک، انطباق با FDA، و الزامات ایمنی غذایی اتحادیه اروپا.
مطالعات موردی محصول
موارد موفقیت محصول
منجمد آلی-پودر کلم پیچ خشک|پودر برگ کلم پیچ 100% خالص

مورد 1: شرکت نوشیدنی فانکشنال
چالش: یک برند معروف اسموتی میخواست یک خط «ابر غذای سبز» با فواید تغذیهای قابل مشاهده ایجاد کند، اما با ماندگاری کوتاه و طعم ناسازگار کلم پیچ تازه مبارزه کرد.
راه حل: ما پودر انجماد آلی-کلم پیچ خشک خود را با 8٪ گنجانده شده ارائه کردیم که حلالیت و سازگاری طعم آن را نشان می دهد. تیم فنی ما فرمولی ایجاد کرد که رنگ زنده و بافت صاف را حفظ کرد و در عین حال از 100٪ DV ویتامین K در هر وعده اطمینان حاصل کرد.
نتیجه: خط اسموتی سوپر فود 42 درصد فروش بیشتری نسبت به محصولات سنتی این برند کسب کرد. تست مصرفکننده 87% بازخورد مثبت را در مورد طعم نشان داد (در مقابل{3}}% برای نسخههای کلم تازه)، با ماندگاری طولانی مدت ضایعات را تا 35% کاهش میدهد. مشتری اکنون از 12000 کیلوگرم وزن ماهیانه در 5 SKU استفاده می کند.

مورد 2: تولید کننده اسنک ارگانیک
چالش: یک شرکت تنقلات ممتاز به یک ماده سبز طبیعی نیاز داشت تا مشخصات تغذیهای میلههای انرژی ارگانیک خود را تقویت کند و در عین حال وضعیت برچسب تمیز-و ثبات قفسه را حفظ کند.
راه حل: ما پودر کلم ارگانیک خود را با گنجایش 12 درصد عرضه کردیم و راهنمایی فرمولاسیون را برای متعادل کردن طعم و مواد مغذی ارائه دادیم. تست پایداری ماندگاری 12 ماهه را بدون محو شدن رنگ یا تخریب مواد مغذی تایید کرد.
نتیجه: میلههای انرژی فرمولبندیشده به رتبهبندی «عالی» در آزمایشهای ذائقه مصرفکننده دست یافتند و به پرفروشترین محصول- نام تجاری تبدیل شدند. برچسبهای تغذیهای که نشاندهنده 60 درصد DV ویتامین C در هر وعده بود، باعث موفقیت بازاریابی شد و مشتری به 3 طعم جدید افزوده شد و 8500 کیلوگرم در سه ماهه سفارش داد.

مورد 3: نام تجاری تغذیه نوزادان
چالش: یک شرکت غذای کودک به دنبال این بود که یک ماده گیاهی طبیعی را در خط تولید غلات کودک نوپا خود معرفی کند که مزایای تغذیه ای قابل اندازه گیری را بدون تغییر در طعم ملایم مورد علاقه کودکان خردسال ارائه دهد.
راه حل: ما پودر کلم آلی ریز آسیاب شده خود را با گنجایش 3 درصد ارائه کردیم و آزمایشات حسی را با پانل های چشایی کودکان انجام دادیم. تیم ما اطلاعات کامل تغذیه ای را برای حمایت از ادعاهای برچسب گذاری ویتامین های A و K ارائه کرد.
نتیجه: غلات تقویتشده-کلم پیچ ۲۹ درصد از سهم بازار را در رده خود در عرض ۶ ماه به دست آورد. نظرسنجیهای والدین «مواد تشکیلدهنده طبیعی» و «مزایای تغذیهای» را بهعنوان محرکهای کلیدی خرید برجسته کردند. مشتری در حال حاضر پودر را در 4 محصول با سفارش ماهانه 4000 کیلوگرم استفاده می کند.
بسته بندی و حمل و نقل
گزینه های بسته بندی
| اندازه سفارش | نوع بسته بندی | استانداردهای مواد | ماندگاری |
|---|---|---|---|
| مقادیر کم (1 تا 10 کیلوگرم) | کیسه های فویل آلومینیومی قابل آب بندی مجدد با موانع رطوبت، در جعبه های مقوایی قابل بازیافت | FDA 21 CFR 177، کمپوست پذیر 认证 | 24 ماه |
| دسته متوسط (25-50 کیلوگرم) | کیسههای کاغذی{0}}غذایی با آستر پلی اتیلن و بستهبندی زیپ | دارای گواهی FSC، مطابق با ارگانیک USDA | 24 ماه |
| دسته بزرگ (100-500 کیلوگرم) | درام های الیافی با آسترهای پلی اتیلن دوبل، مهر و موم های آشکار-و جاذب رطوبت | UN 3H1، مطابق با FDA | 24 ماه |
| فله (1000-100000 کیلوگرم +) | کیسه های فله FIBC با آسترهای درجه مواد غذایی-، محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش، و خروجی تخلیه | ISO 21898، گواهی BRC | 24 ماه |
| برچسب خصوصی | بسته بندی سفارشی با نام تجاری مشتری، از جمله اطلاعات تغذیه ای و دستورالعمل های استفاده | مشخصات مشتری | 24 ماه |
همه بستهبندیها شامل شماره دسته، مرجع COA، تاریخ تولید، تاریخ انقضا، کد QR برای ردیابی کامل و دستورالعملهای نگهداری است: "در جای خشک و خنک (15 تا 25 درجه) به دور از نور و گرما مستقیم نگهداری شود. در ظرف را هنگامی که استفاده نمیکنید محکم بسته نگه دارید. از رطوبت محافظت شود."
اطلاعات حمل و نقل
- حالت های حمل و نقل:
- اکسپرس (DHL/FedEx): 2-5 روز (نمونه ها و مقادیر کم)
- حمل و نقل هوایی: 5-7 روز (دسته های متوسط)
- حمل و نقل دریایی: 21 تا 35 روز (سفارشات عمده)
- آب و هوا-حمل و نقل کنترل شده: موجود برای مقاصد با رطوبت{1} بالا
- شرایط نگهداری:برای حفظ کیفیت پودر در طول حمل و نقل، در بسته بندی مقاوم در برابر رطوبت{0}}به همراه مواد خشک کننده ارسال می شود.
- مستندات:هر محموله شامل مستندات جامع است:
- گواهی آنالیز (COA) با تأیید محتوای مواد مغذی
- برگه داده ایمنی مواد (MSDS/SDS)
- گواهینامه های ارگانیک، کوشر، حلال و غیر-GMO
- گواهی مبدا و گواهی فروش رایگان
- اعلامیه آلرژن (عاری از آلرژن های اصلی)
- دستورالعمل های نگهداری، نگهداری و فرمولاسیون
- انطباق گمرکی:اسناد از قبل برای بازارهای جهانی از جمله مجوزهای واردات، گواهیهای بهداشت گیاهی و مطابقت با برچسبهای غذایی از قبل- آماده شده است.
نظرات مشتریان
ارزیابی کاربر

توماس جی.
مدیر تحقیق و توسعه

امیلی پی.
مدیر تضمین کیفیت

مایکل آر.
مدیر نوآوری
سوالات متداول
همه چیزهایی که باید بدانید
منجمد آلی-پودر کلم پیچ خشک|پودر برگ کلم پیچ 100% خالص
پودر کلم پیچ چیست؟
پودر کلم پیچ یک ابر غذای مغذی-غذایی است که از برگهای کلم پیچ ارگانیک منجمد-خشک شده، غلیظ شده و به صورت پودری خوب غلیظ شده است که بیشتر ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای کلم پیچ تازه، از جمله سطوح بالای ویتامین K، ویتامین C و آهن را در خود حفظ میکند.
پودر کلم پیچ چگونه تولید می شود؟
پودر کلم پیچ ما با انجماد-خشک کردن برگهای تازه ارگانیک کلم پیچ پس از تمیز کردن و خرد کردن ملایم ساخته میشود. خشک کردن انجمادی{2}}رطوبت را از بین میبرد و در عین حال بیش از 97 درصد از مواد مغذی را حفظ میکند، که سپس به پودر ریز و محلول تبدیل میشوند.
چه مواد مغذی در پودر کلم وجود دارد؟
پودر کلم ما غنی از ویتامین K (بیشتر از یا مساوی 1000 گرم در 100 گرم)، ویتامین C (بیشتر از یا مساوی 150 میلی گرم در 100 گرم)، ویتامین A (بیشتر یا مساوی 8000 واحد بین المللی در 100 گرم)، آهن (بیشتر از یا مساوی 30 میلی گرم در هر 100 گرم و پروتئین بیشتر از 30 میلی گرم در هر 100 گرم) است. بیش از یا برابر با 25٪، آن را تبدیل به یک مغذی{12}}ابرغذای متراکم.
آیا پودر کلم ارگانیک است؟
بله، پودر کلم ما از کلم پیچ 100% ارگانیک ساخته شده است که توسط استانداردهای ارگانیک USDA و اتحادیه اروپا تایید شده است و تضمین می کند که عاری از آفت کش ها، علف کش ها و GMOs است.
چگونه از پودر کلم در اسموتی ها استفاده می شود؟
پودر کلم برای اسموتیها ایدهآل است و معمولاً با 5 تا 10 درصد اضافه میشود. به راحتی حل می شود، رنگ سبز پر جنب و جوشی به آن اضافه می کند و محتوای غذایی را بدون بافت شنی که گاهی در اسموتی های کلم تازه یافت می شود، افزایش می دهد.
آیا پودر کلم برای پخت مناسب است؟
بله، پودر کلم پیچ در کاربردهای پخت مانند کلوچه، نان، و میله های انرژی (3 تا 15 درصد شامل) عالی عمل می کند. در طول پخت مواد مغذی را حفظ می کند و بدون تغییر قابل توجه بافت، رنگ طبیعی را اضافه می کند.
ماندگاری پودر کلم پیچ چقدر است؟
زمانی که پودر کلم پیچ ما به درستی در یک مکان خنک و خشک در ظرف در بسته خود نگهداری شود، ماندگاری 24 ماهه از تاریخ تولید دارد که بسیار بیشتر از عمر ماندگاری 5 تا 7 روزه کلم پیچ تازه است.
آیا پودر کلم حاوی مواد حساسیت زا است؟
خیر، پودر کلم پیچ ما در یک مرکز اختصاصی-بدون آلرژن تولید میشود و عاری از همه آلرژنهای اصلی از جمله گلوتن، سویا، لبنیات، آجیل و کنجد است، با آزمایش شخص ثالث برای تأیید عدم وجود آلرژن.
پودر کلم پیچ منجمد{0}}خشک شده در مقایسه با هوا- چگونه است؟
پودر کلم پیچ خشک شده یخ زده 30٪ مواد مغذی بیشتری نسبت به نسخه های خشک شده در هوا حفظ می کند، رنگ و طعم بهتری را حفظ می کند و حلالیت بالاتری دارد و برای کاربردهای بیشتر ایده آل است.
آیا می توان از پودر کلم در غذای کودک استفاده کرد؟
بله، پودر کلم ریز آسیاب شده ما برای غذاهای کودک و نوزاد (2 تا 6 درصد) مناسب است، تغذیه گیاهی طبیعی با طعم ملایمی که برای کام جوان جذاب است و تمام استانداردهای ایمنی غذای نوزادان را برآورده می کند.
تگ های محبوب: پودر کلم ارگانیک، تامین کنندگان پودر کلم ارگانیک چین، تولید کنندگان، کارخانه


